piątek, 29 lipca 2016

Kolorowa herbata, atrakcyjna kawa

Uwielbiam gadżety w kuchni.
Zwykle kupowałam je w sklepach w galerii, lub w osiedlowym sklepie z akcesoriami gospodarstwa domowego.
Wszechobecne allegro także stanowi dla mnie źródło poszukiwań ciekawych akcesoriów kuchennych.
Zwykle kupuję je dla siebie, lub na prezent dla mamy, cioci, siostry, która niedawno przeprowadziła się do nowego domu i dla niej każda łyżka, miska, są na wagę złota.

Znalazłam ostatnio nowy sklep internetowy z akcesoriami kuchennymi. Zachwycił mnie asortymentem i różnorodnością produktów. Szybko mogę tam znaleźć coś co mnie interesuje dzięki łatwemu menu.
Fajna jest też wyszukiwarka - odziwo pomocna co nie jest takie oczywiste, uwierzcie mi na niejednej stronie sklepu z akcesoriami kuchennymi już byłam :)

Dokonałam pierwszego testowego zakupu. Chciałam sprawdzić jak szybko dotrze przesyłka i czy to co dostanę będzie zgodne z opisem i takie jak na zdjęciu.

Kupiłam sobie mlecznik :)


zdjęcie pochodzi ze strony: tarkaimiarka.pl

Kupiłam go dlatego, że napisali że ma pojemność 0,5 l. Przesyłka przyszła następnego dnia, co mnie mile zaskoczyło. Mlecznik ma piękny błękitny kolor, śliczne pomarańczowe uszko. Jest świetnie wykonany. A wiecie dlaczego chciałam taki duży? To proste :)
Ile razy stawiając na stole mleko do kawy zanim się spostrzegliście brakowało go w dzbanuszku? Standardowe mleczniki są małe i to był mój odwieczny problem, że mleko w nim szybko się kończyło.
Mój mlecznik ma jeszcze drugie zastosowanie.
Będzie służył mi jako mleczna zalewajka do płatków :) 0,5 l czyli ok. 2 szklanki. Idealna porcja dla mnie i bliskiej mi osoby, albo tylko dla mnie jeśli mam ochotę zjeść podwójne śniadanie.

Sklep ma na swojej stronie cały zestaw kolorowych akcesoriów z tego kompletu. I chyba się skuszę, bo dzięki takim kolorowym akcentom jakoś tak mi weselej :)


zdjęcie pochodzi ze strony: tarkaimiarka.pl

czwartek, 28 lipca 2016

Sztuka podawania wina

Sposób podawania wina powinniśmy mieć okazję zaobserwować chociażby w restauracjach, ale rzadko możemy tak spotkać prawdziwych sommelierów, którzy potrafiliby w prawidłowy sposób uraczyć nas tym trunkiem.

Temperatura podawania wina
Właściwa temperatura dla win czerwonych to przedział między: 13-18°C.
Wina białe powinniśmy podawać w przedziale: 8-12°C.
Wina musujące powinniśmy zerwować w temperaturze ok. 8°C.
Wina wzmacniane stosowane czasem jako digestive 13-15°C.

Otoczenie
Wydawać by się mogło, że nie ma ono znaczenia. Jednak wina powinniśmy podawać przy świetle jak najbardziej naturalnym by można było ocenić jego kolor i na białym obrusie by móc właściwie go określić na białym tle.
Przeźroczysta karafka i kieliszki odpowiednie do danego rodzaju wina.
Dlaczego potrzebna jest karafka? Bo im starsze wino tym bardziej potrzebuje zdekanowania czyli napowietrzenia, którego dokonujemy przelewając wino z butelki do karafki. Napowietrza się wtedy wino pozwalając mu pooddychać, jednocześnie jeśli na dnie butelki wytrąca się osad, co jest naturalne przy starszych winach, w momencie przelewania do karafki, można pozostawić go na dnie butelki.

 




Jeśli prowadzimy degustację lub po prostu chcemy w gronie przyjaciół napić się wina, to nalewamy go tyle, by możliwe było zakręcenie kieliszkiem.

wtorek, 26 lipca 2016

Kawa o poranku


Kawa o poranku to dawka energii, to dla niektórych jedyny sposób aby zacząć funkcjonować. To pobudzacz szarych komórek, dawka kofeiny na przebudzenie by postawić się na nogi i rozpocząć aktywny dzień.

Najpopularniejsze rodzaje kaw:
Espresso - czarna, aromatyczna kawa przyrządzona w ekspresie ciśnieniowym. Podawana w maleńkich porcjach. Często serwowana z małą szklaneczką wody.
Espresso doppio - podwójna espresso.
Espresso macchiato - espresso z dodatkiem mleka.
Con panna - espresso z porcją ubitej śmietanki.
Americano - espresso z podwójną porcją wrzątku, raczej słaba w smaku.
Cappuccino - to znów espresso, ze spienionym mlekiem.
Latte macchiato - kawa składająca się z trzech warstw: mleka, kawy espresso i piany.
Kawa po irlandzku - espresso z dodatkiem whisky, brązowego cukru i bitej śmietany.
Mocha - espresso z mlekiem o smaku czekoladowym.
Frappe - mocna kawa zmiksowana z lodami.
Cafe filtre - kawa parzona po amerykańsku, w różnych filtrach.
Cafe au lait - kawa z mlekiem.
Cafe corretto - kawa z dodatkiem likieru.





Kawa w kubku, szklance czy filiżance?
Najważniejsze aby nam smakowała. Przyjemniej jest jednak móc podać swoim gościom i znajomym ich ulubiony rodzaj kawy we właściwej filiżance, czy szklance pokazującej warstwy kawy, śmietanki, syropu układające się tak by zachęcały do spróbowania.

A gdyby tak kawę wypić w kubku z podwójnymi ściankami chroniącymi nasze dłonie przed żarem gorącego płynu?