Wakacyjne szaleństwo? O czym nie możesz zapomnieć.

Wakacje w tropikach czy plaża w Dębkach, każdy wyjazd wymaga skrzętnych przygotowań. Walizka, bądź torba podróżna, ubrania, kosmetyki, gadżety potrzebne w podróży.

Warto zadbać nie tylko o komfort przebywania na urlopie w postaci wielogwiazdkowego hotelu, lecz także o wygodę dotarcia na miejsce.

Czy to samochodem, autobusem, samolotem czy statkiem. Każdy z tych środków lokomocji wymaga od nas innego przygotowania się do drogi.

Podróżując samolotem mamy zawsze na uwadze obostrzenia jakie nakłada na podróżujących przewoźnik. Jednym z nich jest waga bagażu. Zwykle w obawie o konieczność dokonania dodatkowych opłat za nadbagaż rezygnujemy z pamiątek, czy prezentów dla znajomych. A gdyby tak mieć możliwość dokładnego sprawdzenia wagi bagażu?

Waga składa się ze stabilnego uchwytu, wyposażonego w elektroniczny wyświetlacz i paska, który umożliwia bezpieczne mocowanie bagażu to odpowiedź na problemy podróżujących.

Komfort podróżowania zależy od pozycji siedzenia w czasie jazdy. By go poprawić możemy użyć poduszkę do podparcia szyjnego odcinka kręgosłupa. Dodatkowo zatyczki do uszu i opaska na oczy ułatwiająca zasypianie i podróż przestaje być uciążliwa.

Które ryby są zdrowe a których nie powinniśmy jeść?

Dietetycy zalecają jedzenie ryb kilka razy w tygodniu, bo posiadają one wiele składników odżywczych.

Omega 3

Ryby zawierają wielonienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny OMEGA 3, takie jak kwas eikozapentaenowy (EPA) i dokozaheksaenowy (DHA).

Tłuszcze te odgrywają ważną rolę w profilaktyce miażdżycy i chorobach niedokrwiennych serca, ponieważ obniżają stężenie cholesterolu.

Tłuszcze z grupy omega 3 przeciwdziałają tworzeniu się zakrzepów w ścianach naczyń krwionośnych, obniżają także ciśnienie krwi, wpływają pozytywnie na rozwój i pracę mózgu. Posiadają również korzystne właściwości przeciwzapalne, przeciwalergiczne oraz przeciwdepresyjne.

Bogate w omega 3 są głównie tłuste ryby morskie.

Białko

Wszystkie ryby zawierają łatwostrawne i wysokowartościowe białko.

Składniki mineralne i witaminy

Ryby morskie są podstawowym źródłem jodu niezbędnego do prawidłowej pracy tarczycy. Są także bogate w żelazo, selen, magnez, fosfor i potas, natomiast wszystkie małe ryby spożywane razem z ościami, jak na przykład szprotki stanowią dobre źródło wapnia.

Ryby tłuste zawierają witaminy A, D i E, zaś w chudych obecne są głownie witaminy z grupy B oraz niacyna.

Kalorie

Ryby należą do produktów niskokalorycznych.

100 g łososia, dostarczającego 201 kcal, znajduje się średnio 2,9 g kwasów EPA i DHA.

Powinno się więc spożyć 120 g łososia tygodniowo by dostarczyć organizmowi potrzebnych wartości odżywczych.

Czy ryby mogą szkodzić?

W rybach  tłustych mogą kumulować się szkodliwe substancje. Wynika to z zanieczyszczonego środowiska naturalnego. Mogą to być np. metale ciężkie takie jak rtęć, ołów, kadm, dioksyny oraz lecznicze środki weterynaryjne.

Ryby, na które lepiej uważać:

Ryba maślana

Są to ryby morskie, m.in.: Lepidocybium flavobrunneum (eskolar), Ruvettus pretiosus (kostropak, oilfish), ryby z rodzaju Centrolophus i Tubia (rudderfish), Peprilus triacanthus (błyszczyk).

Mięso tych ryb nie posiada ości, jest bardzo smaczne i tłuste, jednak Lepidocybium flavobrunneum i Ruvettus pretiosus zawierają nietrawione przez człowieka woski, co u niektórych osób mogą powodować zatrucia pokarmowe, objawiające się biegunką, nudnościami, zawrotami głowy czy wysypką.

Panga

Słodkowodna ryba o chudym mięsie, praktycznie nie zawierająca kwasów omega 3. Najczęściej spożywana przez Polaków ze względu na swoją niską cenę. Hodowane w ciasnocie, nie mające szansy prawidłowo się rozwinąć. Dostarczane im są zastrzyki z gonadotropiną kosmówkową (hormon produkowany przez ciężarne kobiety) by się rozmnażały. Ryby te dostają także antybiotyki i środki bakteriobójcze, które oczywiście gromadzą się w mięsie pangi, a w efekcie trafiają do naszego organizmu.

Należy pamiętać o spożywaniu rozmaitych gatunków ryb morskich i słodkowodnych. Ryby są produktami stosunkowo niskokalorycznymi, ale smażenie znacznie podnosi ich wartość energetyczną.

Najzdrowsze są ryby pieczenie, grillowane lub gotowanie na parze.

Metalowe mydła i czyściki czy to na prawdę działa?

Ile razy po przygotowaniu obiadu z ryby, czy pasty z makreli wędzonej nie mogliście pozbyć się zapachu na dłoniach?
Czosnek, cebula a nawet ziemniaki pozostawiają na dłoniach nieprzyjemny zapach, który przeszkadza podczas rodzinnego obiadu czy romantycznej kolacji.
Jednym z domowych sposobów na usuwanie takich uporczywych zapachów jest sok z cytryny, jednak trzeba pamiętać aby posiadać w domu zapas tego owocu i nie jest odpowiedni dla wszytskich. Jeśli na rękach posiadamy rany, np skaleczenia powstałe w wyniku przygotowania owego obiadu, użycie cytryny będzie bolesne.

Tu na przeciw wyszli nam skandynawski i kanadyjski producent. Mydełka ze stali nierdzewnej używa się tak jak zwykłe mydło, lecz to skutecznie usuwa wszelkie zapachy z dłoni.

Zdjęcie pochodzi z http://www.tarkaimiarka.pl/

Dla mnie to rewolucja. Tym bardziej, że produkt ma nieśmiertelną gwarancję użyteczności. Nie da się go wymydlić, zużyć będzie działało tak samo przy pierwszym jak i przy setnym użyciu. Fantastyczny gadżet użytkowy.

Whiskey? Tylko z lodem?

Whiskey - (z gaelickiego: uisge beatha – woda życia; w pisowni irlandzkiej i amerykańskiej whiskey) – napój alkoholowy powstały z destylacji zacieru zbożowego i poddawany dojrzewaniu w drewnianych (głównie dębowych) beczkach. Jest kojarzony najczęściej z krajami anglosaskimi, produkowany między innymi w Irlandii, Szkocji, Stanach Zjednoczonych i Kanadzie.

Zdjęcie pochodzi z http://www.tarkaimiarka.pl

Jest wiele jej odmian zależnych od jej pochodzenia i nazwanych w ten sam sposób:
szkocka produkowana w 100% ze słodu jęczmiennego (single malt) lub mieszane z whisky z innych zbóż (blended),
amerykańskie - produkowane wyłącznie w Stanach Zjednoczonych, z kukurydzy, jak i żyta, pszenicy oraz jęczmiennego słodu, dojrzewające w nowych dębowych beczkach przez najmniej dwa lata.
irlandzkie - produkowane w Irlandii wyłącznie z jęczmienia i jego słodu, dojrzewające przez co najmniej trzy lata.
japońskie - produkowane w Japonii od 1924 roku. Whisky japońska odwzorowuje produkcję whisky szkockiej, a nie amerykańskiej czy irlandzkiej.

Ponadto whisky produkowana jest w Walii, Kanadzie, Indiach i innych krajach. Do alkoholu produkowanego na zasadzie podobnej do whisky zaliczyć można także polską Starkę.

Co do whiskey?

Whiskey z colą
Czy rzeczywiście wypicie whiskey z colą to beszczeszczenie tego jakże zacnego trunku? Otórz nie. Pijąc alkohol powinniśmy zdać sobie sprawę po co to robimy. Jeśli smak whiskey jest dla nas na tyle wytworny i nam odpowiada to nie będziemy czuć potrzeby dodawana do niego czegokolwiek, ale jeśli smakuje nam z colą, to czemu nie.

Whiskey z lodem
Dodawanie do whiskey lód obniża temperaturę płynu. Dodatkowo lód się topi i rozrzedza smak, łagodząc go. Jeśli więc to jest sposób na uzyskanie idealnego smaku tego napoju to należy do whiskey dodawać lód.

Whiskey z kamiennymi chłodzącymi kostkami
To idealne rozwiązanie dla prawdziwych koneserów tego trunku. Nie zmieniają intensywności smaku whiskey a jedynie oddają do napoju chłód.

My zdecydowanie polecamy kostki granitowe, to idealne rozwiązanie dla prawdziwych koneserów.

Kolorowa herbata, atrakcyjna kawa

Uwielbiam gadżety w kuchni.
Zwykle kupowałam je w sklepach w galerii, lub w osiedlowym sklepie z akcesoriami gospodarstwa domowego.
Wszechobecne allegro także stanowi dla mnie źródło poszukiwań ciekawych akcesoriów kuchennych.
Zwykle kupuję je dla siebie, lub na prezent dla mamy, cioci, siostry, która niedawno przeprowadziła się do nowego domu i dla niej każda łyżka, miska, są na wagę złota.

Znalazłam ostatnio nowy sklep internetowy z akcesoriami kuchennymi. Zachwycił mnie asortymentem i różnorodnością produktów. Szybko mogę tam znaleźć coś co mnie interesuje dzięki łatwemu menu.
Fajna jest też wyszukiwarka - odziwo pomocna co nie jest takie oczywiste, uwierzcie mi na niejednej stronie sklepu z akcesoriami kuchennymi już byłam :)

Dokonałam pierwszego testowego zakupu. Chciałam sprawdzić jak szybko dotrze przesyłka i czy to co dostanę będzie zgodne z opisem i takie jak na zdjęciu.

Kupiłam sobie mlecznik :)

zdjęcie pochodzi ze strony: tarkaimiarka.pl

Kupiłam go dlatego, że napisali że ma pojemność 0,5 l. Przesyłka przyszła następnego dnia, co mnie mile zaskoczyło. Mlecznik ma piękny błękitny kolor, śliczne pomarańczowe uszko. Jest świetnie wykonany. A wiecie dlaczego chciałam taki duży? To proste :)

Ile razy stawiając na stole mleko do kawy zanim się spostrzegliście brakowało go w dzbanuszku? Standardowe mleczniki są małe i to był mój odwieczny problem, że mleko w nim szybko się kończyło.

Mój mlecznik ma jeszcze drugie zastosowanie.

Będzie służył mi jako mleczna zalewajka do płatków :) 0,5 l czyli ok. 2 szklanki. Idealna porcja dla mnie i bliskiej mi osoby, albo tylko dla mnie jeśli mam ochotę zjeść podwójne śniadanie.

Sklep ma na swojej stronie cały zestaw kolorowych akcesoriów z tego kompletu. I chyba się skuszę, bo dzięki takim kolorowym akcentom jakoś tak mi weselej :)

zdjęcie pochodzi ze strony: tarkaimiarka.pl

Sztuka podawania wina

Sposób podawania wina powinniśmy mieć okazję zaobserwować chociażby w restauracjach, ale rzadko możemy tak spotkać prawdziwych sommelierów, którzy potrafiliby w prawidłowy sposób uraczyć nas tym trunkiem.

Temperatura podawania wina
Właściwa temperatura dla win czerwonych to przedział między: 13-18°C.
Wina białe powinniśmy podawać w przedziale: 8-12°C.
Wina musujące powinniśmy zerwować w temperaturze ok. 8°C.
Wina wzmacniane stosowane czasem jako digestive 13-15°C.

Otoczenie
Wydawać by się mogło, że nie ma ono znaczenia. Jednak wina powinniśmy podawać przy świetle jak najbardziej naturalnym by można było ocenić jego kolor i na białym obrusie by móc właściwie go określić na białym tle.
Przeźroczysta karafka i kieliszki odpowiednie do danego rodzaju wina.
Dlaczego potrzebna jest karafka? Bo im starsze wino tym bardziej potrzebuje zdekanowania czyli napowietrzenia, którego dokonujemy przelewając wino z butelki do karafki. Napowietrza się wtedy wino pozwalając mu pooddychać, jednocześnie jeśli na dnie butelki wytrąca się osad, co jest naturalne przy starszych winach, w momencie przelewania do karafki, można pozostawić go na dnie butelki.

 

Jeśli prowadzimy degustację lub po prostu chcemy w gronie przyjaciół napić się wina, to nalewamy go tyle, by możliwe było zakręcenie kieliszkiem.

Kawa o poranku

Kawa o poranku to dawka energii, to dla niektórych jedyny sposób aby zacząć funkcjonować. To pobudzacz szarych komórek, dawka kofeiny na przebudzenie by postawić się na nogi i rozpocząć aktywny dzień.

Najpopularniejsze rodzaje kaw:
Espresso - czarna, aromatyczna kawa przyrządzona w ekspresie ciśnieniowym. Podawana w maleńkich porcjach. Często serwowana z małą szklaneczką wody.
Espresso doppio - podwójna espresso.
Espresso macchiato - espresso z dodatkiem mleka.
Con panna - espresso z porcją ubitej śmietanki.
Americano - espresso z podwójną porcją wrzątku, raczej słaba w smaku.
Cappuccino - to znów espresso, ze spienionym mlekiem.
Latte macchiato - kawa składająca się z trzech warstw: mleka, kawy espresso i piany.
Kawa po irlandzku - espresso z dodatkiem whisky, brązowego cukru i bitej śmietany.
Mocha - espresso z mlekiem o smaku czekoladowym.
Frappe - mocna kawa zmiksowana z lodami.
Cafe filtre - kawa parzona po amerykańsku, w różnych filtrach.
Cafe au lait - kawa z mlekiem.
Cafe corretto - kawa z dodatkiem likieru.

Kawa w kubku, szklance czy filiżance?
Najważniejsze aby nam smakowała. Przyjemniej jest jednak móc podać swoim gościom i znajomym ich ulubiony rodzaj kawy we właściwej filiżance, czy szklance pokazującej warstwy kawy, śmietanki, syropu układające się tak by zachęcały do spróbowania.

A gdyby tak kawę wypić w kubku z podwójnymi ściankami chroniącymi nasze dłonie przed żarem gorącego płynu?